Το Πηγή Φασούλι Εστιατόριο Ταβέρνα είναι ένα αναγνωρισμένο παραδοσιακό εστιατόριο και ταβέρνα που βρίσκεται στην κοιλάδα της Ψίνθου στη Ρόδο. Από το 1994, διακρίνεται για την προσφορά αυθεντικών πιάτων της ελληνικής και τοπικής ροδίτικης κουζίνας, αποτελώντας δημοφιλή επιλογή τόσο για τους κατοίκους της περιοχής όσο και για τους τουρίστες που επισκέπτονται το νησί.
Η κουζίνα περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία εκλεκτών συνταγών, παρασκευασμένων με φροντίδα και αγνά υλικά. Ανάμεσα στις σπεσιαλιτέ συγκαταλέγονται φρέσκα τοπικά κρέατα στα κάρβουνα και μαγειρευτά φαγητά σε ξυλόφουρνο, όπως γεμιστό κατσίκι καπαμά και ρεβίθια με γίδα. Επιπλέον, στον κατάλογο περιλαμβάνονται ορεκτικά, ροδίτικα πιταρούδια, ολόφρεσκες σαλάτες και διάφοροι μεζέδες, προβάλλοντας τη γαστρονομική παράδοση της περιοχής.
Ο χώρος χαρακτηρίζεται από φιλόξενη ατμόσφαιρα, με άνετα τραπέζια και εξωτερικούς χώρους δίπλα στα πλατάνια, προσφέροντας ευχάριστη εμπειρία σε ένα από τα ομορφότερα μέρη του χωριού. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην ποιότητα των πρώτων υλών και στη διατήρηση των παραδοσιακών συνταγών, στοιχεία που καθιερώνουν το εστιατόριο στην τοπική γαστρονομική σκηνή.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 1034 | 4.7 / 5 | |
| 23 | 4.6 / 5 | |
| tripadvisor | 222 | 4.5 / 5 |
