Το Κτήμα Περέκ είναι ένας γαστρονομικός προορισμός και χώρος εκδηλώσεων που εδρεύει στο Μονοπήγαδο Θεσσαλονίκης. Η επιχείρηση ξεχωρίζει για την προσφορά αυθεντικών γεύσεων που αντλούν έμπνευση από την ποντιακή και την ευρύτερη ελληνική παράδοση, βασιζόμενη σε ποιοτικές πρώτες ύλες προερχόμενες κυρίως από τον ίδιο τον χώρο ή από ντόπιους παραγωγούς. Ουσιαστικός άξονας του κτήματος είναι η αξιοποίηση χειροποίητων μεθόδων και το ψήσιμο στον ξυλόφουρνο, αποτέλεσμα των οποίων είναι εμβληματικά εδέσματα όπως τα φύλλα περέκ, το ψωμί με φυσικό προζύμι και διάφορες παραδοσιακές χειροποίητες πίτες.
Εκτός από το φαγητό, το Κτήμα Περέκ διαμορφώνεται ως πολυχώρος με πράσινους κήπους, συντριβάνια και ιδιαίτερες πέτρινες κατασκευές, προσφέροντας ένα περιβάλλον εναρμονισμένο με τη φύση. Δίνει έμφαση στη σύνδεση με το φυσικό τοπίο, την αναψυχή και την πολυδιάστατη γαστρονομική εμπειρία για οικογένειες, ενσωματώνοντας παιδικές χαρές και εργαστήρια δημιουργικών δραστηριοτήτων. Πρωταρχικοί στόχοι του είναι ο σεβασμός στην παράδοση, η οικολογική ευαισθησία, η υποστήριξη της βιολογικής γεωργίας και της τοπικής ανάπτυξης, ενώ όλοι οι χώροι έχουν σχεδιαστεί ώστε να είναι προσβάσιμοι και να εξυπηρετούν άνετα τους επισκέπτες.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 5643 | 4.6 / 5 | |
| 737 | 4.7 / 5 |
