Γιαγιά Κούκου Athens

Στο κέντρο της Αθήνας, επί της οδού Παναγή Σκουζέ 4, το Γιαγιά Κούκου Athens αποτελεί έναν ιδιαίτερο χώρο της γαστρονομίας που ενώνει την ελληνική κουλτούρα με μοντέρνες και πρωτότυπες προσθήκες. Το εστιατόριο στεγάζεται σε ένα πρώην υφασματάδικο, το οποίο έχει μετατραπεί σε ένα είδος «χρονοκάψουλας», όπου το παλιό συναντά το καινούργιο με αρμονία. Η αισθητική του χώρου χαρακτηρίζεται από βίντατζ στοιχεία, ρετρό φωτιστικά, λουλουδάτους καναπέδες και κεραμικά πιάτα, διαμορφώνοντας μια ζεστή και οικεία ατμόσφαιρα, που παραπέμπει στο σπίτι μιας γιαγιάς.

Η κουζίνα εστιάζει σε παραδοσιακές συνταγές, ενώ ο σεφ Νίκος Ευσταθίου τις συνδυάζει με σύγχρονες τεχνικές και δημιουργικές λεπτομέρειες, παρουσιάζοντας ανανεωμένες εκδοχές κλασικών πιάτων μέσα από απρόσμενα υλικά. Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται είναι πάντα φρέσκα και εποχιακά, γεγονός που εξασφαλίζει ανώτερη ποιότητα αλλά και αυθεντική γεύση σε κάθε επιλογή. Δημοφιλή πιάτα αποτελούν οι χειροποίητες πίτες, η κατσικομακαρονάδα με μαντζουράνα και Κρητική ξινομυζήθρα, πλαισιωμένες από ακόμα περισσότερες προτάσεις που αποτυπώνουν τις γεύσεις της παιδικής ηλικίας. Το μενού συνοδεύεται από προσεγμένη λίστα με επιλεγμένα ελληνικά κρασιά, δίνοντας έμφαση στη γαστρονομική εμπειρία που προσφέρει το εστιατόριο Γιαγιά Κούκου.