Παλιό Αρχοντικό

Το Παλιό Αρχοντικό, το οποίο λειτουργεί στο Κολυμβάρι των Χανίων, αποτελεί μια ξεχωριστή οικογενειακή επιχείρηση στον τομέα της γαστρονομίας, προσφέροντας μια υψηλού επιπέδου εμπειρία για τους θαμώνες του. Η τοποθεσία του βρίσκεται ακριβώς δίπλα στη θάλασσα και ο ευχάριστα διαμορφωμένος χώρος συμβάλλει στη δημιουργία μιας ξεχωριστής ατμόσφαιρας για γεύματα και δείπνα.

Ακολουθώντας μια φιλοσοφία που αντλεί έμπνευση από τη δημιουργική κρητική κουζίνα, το εστιατόριο δίνει προτεραιότητα στην ποιότητα των υλικών. Ξεχωρίζει για τη δέσμευσή του στη φρεσκάδα, σερβίροντας τοπικά θαλασσινά φρέσκιας αλιείας, αλλά και εκλεκτά ορεκτικά, σαλάτες και γλυκά, όλα παρασκευασμένα με ιδιαίτερη φροντίδα. Το ανθρώπινο δυναμικό του διαθέτει γνώση και πάθος, δημιουργώντας ένα περιβάλλον όπου η παράδοση συνυπάρχει με τη σύγχρονη γευστική προσέγγιση.

Η σταθερή προσήλωση του εστιατορίου στη φιλική εξυπηρέτηση και στην ανάδειξη της πλούσιας κρητικής διατροφικής κληρονομιάς αποτελούν τα βασικά στοιχεία που το διακρίνουν. Η επιλογή φρέσκων και τοπικών προϊόντων αναδεικνύει αυθεντικές γεύσεις με σεβασμό και δημιουργικότητα, συνδυάζοντας την ειδυλλιακή τοποθεσία με την αυθεντική γαστρονομική εμπειρία στην Κρήτη.