SILO

Το SILO βρίσκεται στο ιστορικό κέντρο της παλιάς πόλης της Κέρκυρας, γειτνιάζοντας με μια βενετσιάνικη σιταποθήκη του 16ου αιώνα, και συστήνεται ως σύγχρονος προορισμός γαστρονομίας. Η ατμόσφαιρα του χώρου χαρακτηρίζεται από ζεστασιά και φιλοξενία, ενώ το bistro ελληνικού στιλ παντρεύει αρμονικά την παράδοση με τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα, δημιουργώντας μια μοναδική εμπειρία για τους επισκέπτες. Η καθημερινή προσφορά περιλαμβάνει ποιοτικό specialty coffee και brunch, με υλικά από μικρούς παραγωγούς ανά την Ελλάδα, ώστε να διατηρείται η φρεσκάδα και η αυθεντικότητα των γεύσεων.

Καθώς πέφτει η νύχτα, το SILO μετατρέπεται σε ζωηρό σημείο συνάντησης, όπου ταξιδιώτες και ντόπιοι απολαμβάνουν ελληνικά πιάτα με μοντέρνες πινελιές, ενισχύοντας το αίσθημα κοινωνικότητας. Το οινικό μενού περιλαμβάνει κρασιά μικρών ελληνικών οικογενειακών οινοποιείων, ενώ το μπαρ προσφέρει τόσο κλασικά όσο και signature κοκτέιλ, με αποκλειστική χρήση εγχώριων υλικών, καθώς και μπύρες από ελληνικές μικροζυθοποιίες. Με προσοχή στην ποιότητα και στα επιλεγμένα εγχώρια συστατικά, το SILO παρουσιάζει πιάτα με καθαρά αρώματα της ελληνικής γαστρονομίας. Ο χώρος διατίθεται για διάφορες εκδηλώσεις, όπως γενέθλια και γάμους, προσφέροντας έντονες εμπειρίες σε κάθε περίσταση.