Ronin

Το Ronin βρίσκεται στο κέντρο του Κολωνακίου, στη διεύθυνση Ξανθίππου 2, και συγκαταλέγεται στους βασικούς προορισμούς για την ιαπωνική υψηλή γαστρονομία στην Αθήνα. Με την υπογραφή του Μανώλη Κωνιωτάκη και τη δημιουργική καθοδήγηση του σεφ Vitharana Chandana, το εστιατόριο προτείνει πιάτα που παραμένουν πιστά στις αρχές της παραδοσιακής ιαπωνικής γαστρονομίας. Η μεγάλη έμφαση δίνεται στην ποιότητα και την επιλογή των πρώτων υλών, όπως διακρίνεται σε κάθε παρασκευή, από sashimi και nigiri με ακριβείς κοπές, μέχρι τραγανές γαρίδες tempura και σύγχρονες γεύσεις όπως το μοσχάρι amiyaki.

Ο χώρος του εστιατορίου ακολουθεί μινιμαλιστική διακόσμηση, επιδιώκοντας να αντικατοπτρίσει τη φιλοσοφία της Ιαπωνίας και να προσφέρει προσεγμένη εμπειρία φιλοξενίας. Κατά τη θερινή περίοδο, η γαστρονομική εμπειρία μεταφέρεται και στην ταράτσα για μια πιο δροσερή και ρομαντική ατμόσφαιρα. Η προσήλωση στην αυθεντική γιαπωνέζικη κουζίνα και η αποφυγή βαριών σαλτσών που αλλοιώνουν τις γεύσεις ξεχωρίζουν το Ronin στην αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή.