Το Εκπαιδευτικό Αγρόκτημα Ντουνιάς που βρίσκεται στο Νεροκούρο Κεραμιών Χανίων λειτουργεί ως παραδοσιακό γαστρονομικό σημείο, επικεντρωμένο στην αυθεντική κρητική μαγειρική. Σε αυτό το αγρόκτημα, όλα τα πιάτα παρασκευάζονται με προσοχή και αγάπη, αξιοποιώντας αποκλειστικά ξυλόφουρνους και κεραμικές γάστρες. Ακολουθούνται παλιές μαγειρικές μέθοδοι χωρίς τη χρήση ηλεκτρικών συσκευών, με στόχο τη διατήρηση αρχαίων τεχνικών.
Η φάρμα παράγει δικά της προϊόντα και στηρίζεται σε πρώτες ύλες από τοπικούς παραγωγούς, διατηρώντας υψηλά επίπεδα φρεσκάδας και ποιότητας. Εκτός από τα αγροτικά προϊόντα, το Εκπαιδευτικό Αγρόκτημα Ντουνιάς φτιάχνει οίνο, ελαιόλαδο και τυροκομικά προϊόντα, ενώ εκτρέφει και σπάνιες κρητικές φυλές ζώων. Αυτή η αφοσίωση στην αειφορία και την τοπικότητα παρέχει μια αυθεντική εμπειρία "φάρμα στο τραπέζι". Ο Ντουνιάς διακρίνεται για τη slow food προσέγγισή του, προσφέροντας πιάτα που αναδεικνύουν την κρητική γαστρονομική παράδοση και μεταδίδουν σεβασμό προς το περιβάλλον.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 2377 | 4.5 / 5 | |
| 12 | 4.7 / 5 | |
| tripadvisor | 1321 | 4.6 / 5 |
| booking | 14 | 10.0 / 10 |
