Ramen Tales

Το Ramen Tales στη Θεσσαλονίκη λειτουργεί ως αυθεντικός ιαπωνικός γαστρονομικός χώρος, προσφέροντας μια επιλεγμένη ποικιλία φαγητών και ποτών μέσα σε ένα φιλόξενο και σύγχρονο περιβάλλον ιδιαίτερης ατμόσφαιρας. Στον πυρήνα της κουζίνας βρίσκεται η παραδοσιακή σούπα ramen, με χειροποίητα noodles και ζωμούς που βράζουν για ώρες, συμβάλλοντας σε βαθιές και εκλεπτυσμένες γεύσεις.

Εκτός από διάφορες εκδοχές ramen, συμπεριλαμβανομένων και vegan επιλογών, το μενού του εστιατορίου περιλαμβάνει χειροποίητα gyoza, αχνιστά πιάτα με ρύζι καθώς και yakitori. Ο σεφ Γιάννης Τρασανίδης, με διεθνή εμπειρία από διακεκριμένα εστιατόρια, δίνει έμφαση στην ποιότητα και στη δημιουργικότητα. Η επιχείρηση συνδυάζει γνήσιες ιαπωνικές τεχνικές με επίλεκτα τοπικά υλικά, πετυχαίνοντας αρμονικό γευστικό αποτέλεσμα.

Η εμπειρία ενισχύεται με ιαπωνικά αποστάγματα και signature cocktails εμπνευσμένα από ιαπωνικά στοιχεία. Κάθε πιάτο στο Ramen Tales αποτελεί ξεχωριστή γαστρονομική ιστορία, δημιουργημένη με μεράκι και προσήλωση στη λεπτομέρεια, προσφέροντας μια αυθεντική εμπειρία στην ιαπωνική κουζίνα.