Bohème

Βρίσκεται στην οδό Χάληδων 26-28, στο ιστορικό κέντρο των Χανίων, το Bohème έχει εδραιωθεί ως σημαντικός προορισμός γαστρονομίας. Το εστιατόριο στεγάζεται σε ενετικό κτίριο με εντυπωσιακή αυλή όπου δεσπόζει ένας πλάτανος που μετρά πάνω από 400 χρόνια, δημιουργώντας μια δροσερή και ήρεμη ατμόσφαιρα. Ο χώρος έχει φιλοξενήσει κατά το παρελθόν το πρώτο εργοστάσιο αναψυκτικών της πόλης, καθώς και φημισμένα μπαρ και εστιατόρια.

Το εστιατόριο διακρίνεται για τη σύγχρονη προσέγγισή του στην κρητική κουζίνα, ενώ ενσωματώνει δημιουργικά στοιχεία και μεσογειακές επιρροές. Δίνεται έμφαση στη χρήση φρέσκων, βιολογικών προϊόντων που προέρχονται καθημερινά από τοπικούς κήπους της Κρήτης. Ενώ αποφεύγονται τα κατεψυγμένα υλικά, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί βασικό συστατικό. Το μενού περιλαμβάνει προτάσεις για brunch, πιάτα με κρητικά βότανα, καθώς και επιλογές εκλεκτού καφέ και δημιουργικών κοκτέιλ, σε χαλαρή και κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα.