NiDo Athens

Το NiDo Athens βρίσκεται στο Κολωνάκι και αποτελεί σημαντικό σημείο αναφοράς στον κλάδο της γαστρονομίας στην περιοχή. Η ομάδα που το διαχειρίζεται, γνωστή και από το εστιατόριο Simul, έχει διαμορφώσει έναν χώρο όπου η υψηλή κουζίνα συναντά την ανεπιτήδευτη ατμόσφαιρα ενός bar, δίνοντας έμφαση στη δημιουργικότητα και την εμπειρία του επισκέπτη. Στο NiDo, σερβίρονται γαστρονομικά πιάτα μικρών μερίδων επηρεασμένα από διάφορες διεθνείς κουζίνες, ενώ χαρακτηρίζονται από την πρόθεση να μοιράζονται, ώστε να προσφέρουν πολυδιάστατες γευστικές εμπειρίες και αρώματα.

Το μενού φροντίζεται ιδιαίτερα, με έμφαση στις καινοτόμες επιλογές και τις πλούσιες υφές, και ανανεώνεται συχνά ανάλογα με τα φρέσκα εποχιακά υλικά που διατίθενται. Η λίστα κρασιών διαθέτει περισσότερες από εκατό επιλεγμένες ετικέτες, ενώ οι προσεγμένες προτάσεις σε κοκτέιλ — τόσο διαχρονικές όσο και μοναδικές signature δημιουργίες — λειτουργούν συμπληρωματικά σε κάθε πιάτο. Ο ξεχωριστός εσωτερικός χώρος παντρεύει το βιομηχανικό με το vintage ύφος και ενισχύεται από φωτεινές νέον πινακίδες και μουσικές επιλογές από DJs, προσδίδοντας μια ζωντανή και φιλόξενη ατμόσφαιρα. Η φιλοσοφία της εταιρείας βασίζεται στη συνύπαρξη φαγητού, ποτού και μουσικής, δημιουργώντας χαλαρότητα και ευχάριστες στιγμές έξω από τα συνηθισμένα.