Meltemi

Το Μελτέμι ιδρύθηκε το 1998 από τους Έφη και Δημήτρη Αποστολόπουλο και έχει καθιερωθεί ως ιδιαίτερος γαστρονομικός προορισμός στα Διγελιώτικα Αιγίου, ένα παραθαλάσσιο προάστιο γνωστό για την ομορφιά του. Ο χώρος συνδυάζει διάφορες λειτουργίες, προσφέροντας μια εμπειρία που δύσκολα περιγράφεται με ένα μόνο χαρακτηρισμό. Βρίσκεται σε τοποθεσία με άμμο, με καλαίσθητες ομπρέλες, ξαπλώστρες και εξυπηρέτηση, ενώ ο μακρόστενος, καταπράσινος κήπος με τις σκιερές μουριές παραπέμπει σε καφετέρια και μπαρ. Στο πίσω μέρος, μια ξύλινη βεράντα έχει διαμορφωθεί για τα τραπέζια του εστιατορίου.

Η κουζίνα του Μελτέμι διακρίνεται για τα ποιοτικά υλικά και την προσεγμένη εξυπηρέτηση, με μενού που κινείται ανάμεσα στην τοπική και μεσογειακή κουζίνα. Η φιλοσοφία του είναι να ικανοποιεί κάθε γαστρονομική ανάγκη, προσφέροντας πλούσιο κατάλογο με ορεκτικά, φρέσκα θαλασσινά, δημιουργικά πιάτα όπως γαριδομακαρονάδα, σαλάτες, ξεχωριστές γεύσεις, αλλά και ποικιλία σε ψητά κρέατα και φρέσκα ψάρια.

Στα ιδιαίτερα πιάτα περιλαμβάνονται τυροπιτάρια με χειροποίητο φύλλο, καλαμάρι με ποικιλία πιπεριών, τάρτα θαλασσινών, σουφλέ μελιτζάνας και φιλέτο μοσχαριού με λευκή σάλτσα μανιταριών και μπράντυ. Ιδιαίτερη αναφορά αξίζουν οι σαλάτες, όπως η σαλάτα "Μελτέμι" με σταφίδες, πορτοκάλι, μήλο και σως μελιού, καθώς και σαλάτα με μαρούλι, ρόδι, κουκουνάρι και φιστίκι Αιγίνης. Το εστιατόριο θεωρείται κατάλληλο για επίσκεψη καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, προσφέροντας ποιοτική εστίαση σε κάθε περίσταση.