ΜΑΝΗΜΑΝΗ

Σε μια εντυπωσιακή διώροφη νεοκλασική κατοικία στο Κουκάκι λειτουργεί το ΜΑΝΗΜΑΝΗ, προσφέροντας μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία στην Αθήνα. Η φιλοσοφία του εστιατορίου αντλεί στοιχεία από τη Λακωνική Μάνη και την ευρεία ελληνική γαστρονομική παράδοση, παρουσιάζοντας πιάτα που ισορροπούν μεταξύ παραδοσιακών συνταγών και μοντέρνας δημιουργικότητας.

Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται στην ποιότητα και την προέλευση των υλικών, με πολλά από τα αγαθά – όπως χειροποίητα ζυμαρικά, σύγκλινο, ελαιόλαδο και τυριά της περιοχής – να προέρχονται απευθείας από τη Μάνη σε εβδομαδιαία βάση. Αυτή η προσήλωση στην τοπική κουζίνα και τις αγνές πρώτες ύλες έχει συμβάλει στην αναγνώριση του εστιατορίου, το οποίο έχει συμπεριληφθεί σε προτάσεις διεθνών μέσων όπως οι New York Times ως σημείο αναφοράς ευρωπαϊκής γαστρονομίας. Η υποδομή του ΜΑΝΗΜΑΝΗ διακρίνεται επίσης για το καθημερινό, χειροποίητο ψωμί του, προσφέροντας ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσεων σε ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον.