Βρισκόμενο στην οδό Μητροπολίτου Γαβριήλ 22, στα Φηρά της Σαντορίνης, το Kaliya Reimagined Food & Drinks αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό που δίνει νέα διάσταση στην ελληνική γαστρονομία. Το εστιατόριο στεγάζεται σε κτίριο της δεκαετίας του 1950, τοποθετημένο σε ένα από τα πιο ψηλά σημεία των Φηρών, δημιουργώντας ένα ιδιαίτερα εκλεπτυσμένο και φιλόξενο περιβάλλον.
Η τοποθεσία του ξεχωρίζει προσφέροντας μαγευτική θέα στην Καλντέρα και το Αιγαίο Πέλαγος, ειδικά τη στιγμή του ηλιοβασιλέματος, κάνοντας κάθε γεύμα να μοιάζει με έργο τέχνης. Κεντρικό στοιχείο της φιλοσοφίας του Kaliya είναι η συνάντηση της ελληνικής φιλοξενίας με την υψηλή αισθητική, προσφέροντας ατμόσφαιρα χαλάρωσης και διακριτικής πολυτέλειας.
Η κουζίνα εστιάζει στη σύγχρονη ερμηνεία της ελληνικής και μεσογειακής παράδοσης, με πιάτα που διακρίνονται για τη δημιουργικότητα και τις καινοτόμες μεθόδους προετοιμασίας. Δίνεται έμφαση στα φρέσκα, τοπικά και βιώσιμα υλικά, με στόχο τη βέλτιστη ποιότητα και τη διακριτή αφήγηση σε κάθε πιάτο. Επιπλέον, η κάρτα περιλαμβάνει επιμελημένες επιλογές από κοκτέιλ και κρασιά, τόσο εγχώρια όσο και διεθνή, που ενισχύουν το συνολικό γευστικό ταξίδι. Ο εσωτερικός σχεδιασμός, με φυσικά υλικά και γήινες αποχρώσεις, ενδυναμώνει το αίσθημα οικειότητας και ιδιαίτερης ατμόσφαιρας.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 1290 | 4.5 / 5 | |
| 55 | 4.7 / 5 | |
| tripadvisor | 576 | 4.5 / 5 |
