Casta Diva Athens

Casta Diva Athens βρίσκεται στο κέντρο της Αθήνας και προσφέρει μια ιδιαίτερη πρόταση στη γαστρονομική σκηνή, αντλώντας έμπνευση από τις Κυκλάδες. Το εστιατόριο στηρίζεται στις ρίζες του από τη Σύρο, εστιάζοντας σε φρέσκα θαλασσινά που προμηθεύονται καθημερινά απευθείας από το νησί. Η κουζίνα διαμορφώνεται υπό την καθοδήγηση του σεφ Άκη Σουλτάνη και παρουσιάζει αυθεντικές νησιώτικες γεύσεις, συνδυάζοντας παραδοσιακές μεθόδους και σύγχρονα στοιχεία, με διακριτικές ασιατικές επιρροές.

Ο χώρος χαρακτηρίζεται από λεπτομερή διακόσμηση και εκλεπτυσμένη αισθητική, απλωμένος σε τρία επίπεδα, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα αστικής πολυτέλειας. Το μενού προσφέρει επιλογές ψαριών και θαλασσινών, περιλαμβάνοντας πιάτα από τη robata grill, καθώς και προτάσεις κρέατος για όσους τα προτιμούν. Η λίστα κρασιών έχει επιλεγεί από τον σομελιέ Κωνσταντίνο Σιγανάκη και περιλαμβάνει ποικιλίες από την Ελλάδα και το εξωτερικό, συνοδεύοντας αρμονικά το φαγητό. Η δέσμευση στην ποιότητα και η δημιουργικότητα αποτελούν βασικά χαρακτηριστικά του Casta Diva.