Back to the Roots

Το Back to the Roots βρίσκεται στο κέντρο της Πρέβεζας και παρουσιάζει μια σύγχρονη προσέγγιση στην τοπική γαστρονομία. Με αφοσίωση στις παραδοσιακές αξίες αλλά και όρεξη για καινοτομία, το εστιατόριο δίνει νέα πνοή σε τοπικές γεύσεις, εξελίσσοντας κλασικές συνταγές σε περίτεχνες γαστρονομικές προτάσεις. Η φιλοσοφία του βασίζεται στη χρήση αγνών και εκλεκτών πρώτων υλών, επιτυγχάνοντας συνεργασίες με παραγωγούς από την περιοχή και την υπόλοιπη Ελλάδα.

Η κουζίνα του χώρου ενώνει τα τοπικά προϊόντα της θάλασσας και της γης, δημιουργώντας πιάτα με μοναδικές και προσεγμένες γευστικές αντιθέσεις. Το εστιατόριο διακρίνεται για την προσφορά comfort food με σύγχρονες και ιδιαίτερες πινελιές. Η εμπειρία ενισχύεται περαιτέρω μέσω της συλλογής Clarified Cocktails, όπου η επεξεργασία των συστατικών αναδεικνύει τα αρώματα και τις γεύσεις τους, προσφέροντας ξεχωριστή απόλαυση. Αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους επιθυμούν γευστικές προτάσεις με έντονη αίσθηση παράδοσης και σύγχρονης δημιουργίας.