Το εστιατόριο Η Ωραία Ύδρα αποτελεί μια ιδιαίτερη παρουσία στον χώρο της γαστρονομίας στο Λιμάνι της Ύδρας, φέρνοντας μια φρέσκια οπτική στην ελληνική και μεσογειακή κουζίνα. Βρίσκεται στην κεντρική προκυμαία, στη θέση της παλιάς "Ψαροπούλας", με κύριο στόχο να αναδείξει την Ύδρα ως αξιόλογο γαστρονομικό προορισμό για Έλληνες και επισκέπτες από το εξωτερικό.
Το μενού του εστιατορίου περιλαμβάνει μεγάλη γκάμα φρέσκων ψαριών και θαλασσινών, καλύπτοντας και σύγχρονες μεσογειακές συνταγές, όπως τόνο αλά πουτανέσκα με αλμύρα και ωμά πιάτα, όπως σεβίτσε μπαρμπουνιού. Την κουζίνα επιμελείται ο Chef Κοσμάς Σαβριάδης, συνδυάζοντας παραδοσιακά υλικά με μοντέρνες τεχνικές, ώστε τα πιάτα να ανταποκρίνονται σε υψηλές απαιτήσεις. Η σχολαστικά διαλεγμένη επιλογή κρασιών συνοδεύει ιδανικά τα γεύματα, ολοκληρώνοντας την εμπειρία που προσφέρει το Η Ωραία Ύδρα. Ξεχωρίζει επίσης για το ποιοτικό φαγητό και τη μοναδική του ατμόσφαιρα.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 282 | 4.3 / 5 | |
| 42 | 4.6 / 5 | |
| tripadvisor | 187 | 4.5 / 5 |
