Votsalo

Στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, στην οδό Προξένου Κορομηλά 17, λειτουργεί το Votsalo, ένα σημείο αναφοράς για τους λάτρεις της γαστρονομίας. Το εστιατόριο και ψαροταβέρνα αυτό διακρίνεται για τον εκτενή κατάλογο γεύσεων που προσφέρει, συνδυάζοντας παραδοσιακά ελληνικά πιάτα με πολίτικες επιρροές στη μαγειρική. Η κουζίνα του περιλαμβάνει μαγειρευτά φαγητά, πιάτα της σχάρας, αλλά και εκλεκτά θαλασσινά, τα οποία έχουν κεντρικό ρόλο στη φιλοσοφία του καταστήματος.

Ιδιαίτερο βάρος δίνεται στην επιλογή πρώτων υλών και τη διατήρηση των παραδοσιακών μεθόδων στην παρασκευή των εδεσμάτων, προσφέροντας αυθεντική ελληνική γευστική εμπειρία. Το Votsalo ξεχωρίζει επίσης χάρη στη σταθερή αφοσίωση σε γεύσεις που παραπέμπουν σε σπιτικό φαγητό. Το μενού περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία σαλατών και ζυμαρικών, προσφέροντας επιλογές ώστε να καλυφθούν διαφορετικές προτιμήσεις όσων επιθυμούν ποιοτική ελληνική κουζίνα στο κέντρο της πόλης.