Youkali Amorgos

Στο γραφικό Ξυλοκερατίδι, στην καρδιά των Καταπόλων της Αμοργού, βρίσκεται το εστιατόριο Youkali Amorgos, το οποίο αποτελεί γαστρονομικό σημείο αναφοράς για τους λάτρεις της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας. Το εστιατόριο αναγνωρίζεται ως ένα από τα ξεχωριστά στην Αμοργό, καθώς διακρίνεται για τη σταθερή του επιλογή σε φρέσκα υλικά, όπως υψηλής ποιότητας λαχανικά, φρέσκο ψάρι και εκλεκτά κρέατα.

Στη δημιουργία των πιάτων επιμελείται ο Λεωνίδας Μουμούρης, ο οποίος διαμένει πλέον στην Αμοργό και δίνει ιδιαίτερη προσοχή στη σύνδεση της παράδοσης με τη δημιουργικότητα. Το μενού περιλαμβάνει ιδιαίτερες επιλογές όπως γλωσσοειδείς με μύδια, κριθαρότο με παντζάρι, κατσικάκι ψητό, γαριδομακαρονάδα, μπουράτα σε σκορδόψωμο και παραδοσιακό σοφρίτο. Ο χώρος διαμορφώνεται ώστε να προσφέρει μια αξέχαστη εμπειρία γεύσης, ενώ το όνομα «Youkali» εκφράζει την έννοια ενός τόπου ευτυχίας και ευχαρίστησης, η οποία αποτυπώνεται και στη φιλοσοφία του εστιατορίου.