Zeme

Το Zeme, που βρίσκεται στη Θεσσαλονίκη στην οδό Ολύμπου 1, αποτελεί ιδιαίτερη παρουσία στον τομέα της γαστρονομίας. Πρόκειται για ένα αυθεντικό μεζεδοπωλείο το οποίο προσφέρει εκτενή επιλογή φρέσκων και χειροποίητων μεζέδων, οι οποίοι προετοιμάζονται με ιδιαίτερη προσοχή και αφοσίωση. Το κατάστημα διαθέτει 32 ξεχωριστά μικρά πιάτα, τα οποία παρασκευάζονται καθημερινά με έμφαση στη διατήρηση των παραδοσιακών συνταγών.

Η ζεστή ατμόσφαιρα, εμπλουτισμένη με ρεμπέτικη μουσική και ποιοτικό τσίπουρο, συμβάλλει στη δημιουργία ενός ιδανικού χώρου για γαστρονομικές εμπειρίες και κοινωνικές συναναστροφές. Το Zeme διακρίνεται για τη δέσμευσή του στην προβολή τοπικών γεύσεων και στην πολιτιστική του ταυτότητα, φιλοξενώντας δράσεις που μετατρέπουν το ούζο και το τσίπουρο σε μέσα αφήγησης μνήμης. Μέσω πρωτοβουλιών όπως ο «Δρόμος του Αποστάγματος», φέρνει στο προσκήνιο γεύσεις και ιστορίες του Βορείου Αιγαίου, προσφέροντας μία ξεχωριστή εμπειρία για κάθε επισκέπτη. Κάθε πιάτο στοχεύει να δημιουργεί ένα ταξίδι ανάμεσα σε τοπία, μνήμες και ανθρώπους, αναδεικνύοντας τη στενή σχέση της γαστρονομίας με την παράδοση και την πολιτιστική κληρονομιά.