Στην Πλάτσα

Η παραδοσιακή ταβέρνα Στην Πλάτσα βρίσκεται στο ορεινό χωριό της Απειράνθου στη Νάξο και προσφέρει μια αυθεντική, τοπική γαστρονομική εμπειρία. Στον κατάλογό της κυριαρχούν οι ντόπιες συνταγές, με έμφαση στη χρήση αγνών και τοπικών υλικών, δίνοντας έμφαση στη ναξιώτικη παράδοση. Ανάμεσα στα πιάτα της ταβέρνας ξεχωρίζουν το γνωστό «ρόστο», χοιρινό κοκκινιστό με σκόρδο, δάφνη και κόκκινο κρασί, το οποίο συνήθως συνοδεύεται από πατάτες ή μακαρόνια από τη Νάξο.

Ένα άλλο ιδιαίτερο έδεσμα που προτείνεται είναι το «απεραθίτικο ζαμπόνι», το οποίο αποτελεί παραδοσιακό αλλαντικό της περιοχής και θυμίζει προσούτο. Ο χώρος διακρίνεται για το ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον καθώς και τη δυνατότητα εξωτερικού καθίσματος, δίνοντας τη δυνατότητα για χαλάρωση μέσα στην ομορφιά της Απειράνθου. Η εστίαση στην ποιότητα, μαζί με την ανάδειξη των αυθεντικών ναξιώτικων γεύσεων, χαρακτηρίζει τη Στην Πλάτσα ως προορισμό γαστρονομικής αξίας. Η επιμονή στα τοπικά προϊόντα και η πίστη στις παραδοσιακές συνταγές συμβάλλουν στην ανάδειξη της παραδοσιακής ελληνικής μαγειρικής, προσφέροντας μοναδικές και αξέχαστες γεύσεις.