Hacienda

Η Hacienda, που βρίσκεται στο Ηράκλειο της Κρήτης, έχει αναδειχθεί ως ένας ξεχωριστός προορισμός στον χώρο της γαστρονομίας, παρέχοντας μια πλήρη εμπειρία καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Ιδρύθηκε το 2018 και έγινε γνωστή για τη δέσμευσή της στην ποιότητα, είτε πρόκειται για έναν γρήγορο καφέ είτε για ένα πλήρες γεύμα.

Η φιλοσοφία της βασίζεται στη χρήση εποχιακών και τοπικών συστατικών, με στενή συνεργασία με Έλληνες παραγωγούς για την εξασφάλιση ποιοτικών πρώτων υλών, κάτι που ενισχύει την τοπική αγορά και εξασφαλίζει την παρουσία φρέσκων γεύσεων. Μέσω του δικού της Brewhouse και Bakehouse, παράγει εσωτερικά πολλά προϊόντα, εστιάζοντας στη μείωση του περιβαλλοντικού της αποτυπώματος.

Το μενού της Hacienda διακρίνεται για την ποικιλομορφία του και προσφέρει επιλογές που καλύπτουν διαφορετικές προτιμήσεις, περιλαμβάνοντας χειροποίητα burgers, vegan bowls, δημιουργικές συνταγές, πίτσες και γλυκά. Ο καφές έχει βασικό ρόλο, με το δικό της House Blend από ειδικά επιλεγμένους κόκκους μικρών παραγωγών Βραζιλίας, Κολομβίας και Γουατεμάλας. Προσφέρονται επίσης επιλογές για vegetarian, vegan, keto και gluten-free διατροφή, ώστε να ανταποκρίνεται στις ανάγκες όλων των επισκεπτών.