Το 1912 Restaurant βρίσκεται στους Πεύκους της Ρόδου και λειτουργεί ως γαστρονομικός προορισμός που παρουσιάζει έναν συνδυασμό παραδοσιακής και σύγχρονης κουζίνας. Το εστιατόριο δίνει έμφαση στα προϊόντα Ονομασίας Προέλευσης από τη ροδιακή γη, προσθέτοντας φρέσκα βότανα και μυρωδικά για να αναδείξει τα αρώματα και τη γεύση των πιάτων του.
Η δημιουργία κάθε πιάτου πραγματοποιείται υπό την επίβλεψη του Chef Ζήνωνα Χριστοφίδη, με αυστηρή επιλογή 100% φρέσκων πρώτων υλών και τη χρήση έξτρα παρθένου ελαιολάδου. Το όνομα του εστιατορίου αντλείται από το ιστορικό έτος κατασκευής του παλιού οικογενειακού σπιτιού που σήμερα στεγάζει τον χώρο, προσδίδοντας μια αίσθηση διαχρονικότητας στο εστιατόριο. Η δέσμευση στην ποιότητα, ο σεβασμός στην τοπική παράδοση και η σύγχρονη προσέγγιση βρίσκονται στον πυρήνα της φιλοσοφίας του 1912 Restaurant, ενώ η οινική λίστα του προβάλλει κυρίως ποικιλίες από τους αμπελώνες της Ρόδου.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 205 | 4.8 / 5 | |
| 6 | 5.0 / 5 | |
| tripadvisor | 179 | 4.8 / 5 |
| tripadvisor | 179 | 4.8 / 5 |
