Η ταβέρνα Καρυδιές, που βρίσκεται στην Άνω Μεριά της Σαμοθράκης, ξεχωρίζει για το καταπράσινο φυσικό της περιβάλλον και τη μακρόχρονη παρουσία της στη γαστρονομική σκηνή από το 1977. Διαχειριζόμενη από την οικογένεια Αγγελώνια, η επιχείρηση είναι ταυτισμένη με τη διατήρηση παραδοσιακών γεύσεων της ελληνικής κουζίνας, εστιάζοντας κυρίως στην παρασκευή κατσικιού Σαμοθράκης με περισσότερες από τριάντα διαφορετικές συνταγές, αναδεικνύοντας την ποικιλία και τον πλούτο των τοπικών προϊόντων.
Όλα τα κρεατικά, και ειδικά το κατσίκι, όπως και τα τυροκομικά προέρχονται από ιδιόκτητο κοπάδι της οικογένειας, εξασφαλίζοντας έμφαση στη φρεσκάδα και την ποιότητα. Τα λαχανικά καλλιεργούνται σε οικογενειακό κήπο, ενώ οι παραδοσιακές συνταγές ετοιμάζονται στον ξυλόφουρνο. Η αφοσίωση στην παράδοση και στα εξαιρετικά υλικά έχει επιβραβευθεί με Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας από το Αθηνόραμα τα έτη 2019, 2021 και 2022, καθιστώντας τη "Καρυδιές" μία από τις διακεκριμένες ταβέρνες στη Βόρεια Ελλάδα. Η ρουστίκ διακόσμηση, η ζεστή φιλοξενία και η πανοραμική θέα στο Θρακικό Πέλαγος χαρακτηρίζουν την εμπειρία που προσφέρει.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 2277 | 4.7 / 5 | |
| tripadvisor | 647 | 4.6 / 5 |
