Fridas family

Η Fridas Family, που βρίσκεται στο Σιδάρι της Κέρκυρας, λειτουργεί στον χώρο της γαστρονομίας, διατηρώντας ζωντανές τις οικογενειακές παραδόσεις. Υιοθετεί τη φιλοσοφία ότι το φαγητό πρέπει να προσφέρει κάτι περισσότερο από την απλή θρέψη, προσφέροντας αυθεντικές, γευστικές εμπειρίες, δημιουργημένες με μεράκι και χρήση φρέσκων υλικών.

Η γαστρονομική προσέγγιση της επιχείρησης στηρίζεται στην αξιοποίηση υλικών ανώτερης ποιότητας και, όπου είναι εφικτό, τοπικής προέλευσης. Συστατικά όπως τα φρέσκα προϊόντα, τα επιλεγμένα κρέατα από υπεύθυνες εκτροφές και τα εκλεκτά μπαχαρικά αποτελούν το θεμέλιο για κάθε πιάτο. Κάθε γεύμα προετοιμάζεται προσεκτικά, ακολουθώντας τις συνταγές που η οικογένεια μεταδίδει από γενιά σε γενιά.

Ο χαρακτήρας της επιχείρησης αναδεικνύεται από τις αυθεντικές συνταγές της, που αντέχουν στον χρόνο και αναδεικνύουν την κληρονομιά της. Η αφοσίωση στα ποιοτικά και φρέσκα υλικά, με προτίμηση σε τοπικές και βιώσιμες πρώτες ύλες, επιβεβαιώνει τη δέσμευσή της στην ποιότητα. Οι σεφ προετοιμάζουν κάθε πιάτο χειροποίητα, προσφέροντας πιάτα όπως πίτσες, μακαρονάδες, ψητά κρέατα, μαγειρευτά και ορεκτικά, τηρώντας υψηλά στάνταρ τόσο στη γεύση όσο και στην εξυπηρέτηση.