Chicago Beef

Chicago Beef είναι ένα κατάστημα εστίασης στην Αθήνα που ειδικεύεται στην αναπαραγωγή της αυθεντικής street food εμπειρίας του Σικάγου. Η επιχείρηση παρουσιάζει το φημισμένο ζεστό σάντουιτς, εμπνευσμένο από τις ιταλικές μεταναστευτικές παραδόσεις, με κύριο συστατικό μοσχαρίσιο κρέας Black Angus που μαρινάρεται σε μείγμα μπαχαρικών και μυρωδικών. Το κρέας ψήνεται αργά στον ζωμό του, αποκτώντας εξαιρετική τρυφερότητα, και κόβεται λεπτά πριν τοποθετηθεί σε αφράτο γαλλικό προζυμένιο ψωμί με ψητές πιπεριές και φρέσκια χειροποίητη γαρνιτούρα λαχανικών.

Η ιδιαιτερότητα του Chicago Beef βρίσκεται στη δυνατότητα να εμβαπτίζεται το σάντουιτς, ολόκληρο ή μερικώς, στον αρωματικό και πλούσιο ζωμό, ακολουθώντας τη χαρακτηριστική πρακτική του Σικάγου. Εκτός από τα βασικά μοσχαρίσια σάντουιτς, το μενού περιλαμβάνει και επιλογές με λουκάνικο ή χοιρινή μπριζόλα, καθώς και φρεσκοκομμένες, διπλοτηγανισμένες πατάτες για έντονα τραγανή υφή. Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται χειροποίητα με φρέσκα υλικά, αποσπώντας πολύ θετικές κριτικές τόσο από Έλληνες όσο και από ξένους πελάτες, χάρη στην έμφαση στην ποιότητα και την αυθεντική γεύση.