Το Λάζο

Η επιχείρηση Λάζο βρίσκεται στην Κερατέα και διακρίνεται για τη μοναδική της γαστρονομική πρόταση στην περιοχή των Μεσογείων, φιλοξενούμενη σε ένα πετρόκτιστο και καλοσυντηρημένο κτήριο που αποπνέει φροντίδα και μεράκι. Ο χώρος παντρεύει την παραδοσιακή αίσθηση της ταβέρνας με μοντέρνες πινελιές στην παρουσίαση και την εξυπηρέτηση, δημιουργώντας ένα ελκυστικό και φιλόξενο περιβάλλον.

Το μενού παρουσιάζει μεγάλη ποικιλία γεύσεων, με επίκεντρο το κρέας, γεγονός που μαρτυρά την εμπειρία των μαγείρων στην παρασκευή του. Ανάμεσα στις επιλογές συναντώνται ψητό κοτόπουλο με καμένο λάχανο και γραβιέρα Κρήτης, καπνιστή μελιτζάνα με τηγανητό κρεμμύδι, αλλά και βοδινό ταρτάρ με τσαλαφούτι και «κρεμαστά» πανσετάκια. Ο Χρήστος Π. Τόλιας, ο δημιουργός του εστιατορίου, αντλεί έμπνευση από παραδοσιακές ελληνικές συνταγές, προσφέροντας μεζέδες και ζουμερά κρέατα με έντονες αναφορές στην τοπική κουζίνα.

Η ιδιαίτερα επιμελημένη ατμόσφαιρα συντελεί στη δημιουργία μιας ζεστής εμπειρίας για παρέες και οικογένειες, αποφεύγοντας τη λογική της μαζικής παραγωγής. Το σκηνικό του καταστήματος έχει χαρακτηριστεί κινηματογραφικό, θυμίζοντας την αισθητική της χρυσής εποχής του ελληνικού σινεμά, συμβάλλοντας στη γενικότερη αίσθηση νοσταλγίας και φιλοξενίας. Η έμφαση στην ποιότητα των υλικών και την αυθεντικότητα των γεύσεων καθιστά το εστιατόριο ξεχωριστό, προσφέροντας έντονα αξιομνημόνευτες γαστρονομικές στιγμές.