CTC Urban Gastronomy

CTC Urban Gastronomy, που βρίσκεται στην Αθήνα, διακρίνεται για τη μοναδική του πρόταση στη σύγχρονη υψηλή γαστρονομία, έχοντας τιμηθεί με αστέρι Michelin. Υπό τη δημιουργική καθοδήγηση του βραβευμένου σεφ Αλέξανδρου Τσιωτίνη, το εστιατόριο εξερευνά και επαναπροσδιορίζει την ελληνική και μεσογειακή κουζίνα, παρουσιάζοντας πιάτα που συνδυάζουν την καινοτομία με παραδοσιακές γεύσεις.

Η εμπειρία φαγητού περιλαμβάνει ένα 11 σταδίων «τυφλό» μενού γευσιγνωσίας, όπου κάθε γεύμα παρουσιάζει απρόσμενες γευστικές διαδρομές, αντλώντας έμπνευση από τη γαστρονομική παρακαταθήκη της Ελλάδας. Η προσέγγιση αυτή επιδιώκει τη βαθύτερη επαφή με την τέχνη της μαγειρικής, μετατρέποντας το κάθε δείπνο σε μια έκφραση δημιουργικότητας και φιλοξενίας.

Ο χώρος του εστιατορίου αποπνέει κομψότητα, ενώ η αστική του βεράντα αποτελεί ξεχωριστό χαρακτηριστικό για τα θερινά δείπνα κάτω από τον ουρανό της Αθήνας. Η ομάδα του CTC δείχνει σταθερή προσήλωση στην άψογη εξυπηρέτηση, καθοδηγώντας τους επισκέπτες μέσα από αυτή τη γαστρονομική διαδρομή. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην προσεγμένη επιλογή πρώτων υλών και στις ευρηματικές συνθέσεις που χαρακτηρίζουν τη γευστική εμπειρία.