Vrachos Taverna by Dimitris 1976

Η Βράχος Ταβέρνα αποτελεί μια οικογενειακή επιχείρηση που λειτουργεί στον Μαραθιά της Κέρκυρας από το 1976, προσφέροντας παραδοσιακή ελληνική κουζίνα. Χαρακτηρίζεται ως το παλαιότερο ελληνικό εστιατόριο στον κόλπο του Μαραθιά και έχει αποκτήσει φήμη ως προορισμός για αυθεντικές γεύσεις που βασίζονται στην ελληνική γαστρονομική παράδοση.

Η επιχείρηση δίνει έμφαση στη σπιτική παρασκευή των πιάτων, χρησιμοποιώντας βιολογικά λαχανικά από τον ιδιόκτητο κήπο, ώστε να διασφαλίζεται η φρεσκάδα και η υψηλή ποιότητα στα γεύματα. Οι επισκέπτες απολαμβάνουν ένα ζεστό περιβάλλον, αντιμετωπιζόμενοι με οικειότητα. Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται στο κορφιάτικο σοφρίτο, μια τοπική σπεσιαλιτέ που τιμά τη γαστρονομική κληρονομιά του νησιού. Η προσήλωση στην παράδοση και το μεράκι για την ελληνική κουζίνα αποτελούν τα στοιχεία που κάνουν την Βράχος Ταβέρνα ξεχωριστή.