Veganissimo

Το Veganissimo, το οποίο βρίσκεται στη Φηρά της Σαντορίνης, αποτελεί ιδιαίτερο προορισμό για όσους εκτιμούν τις γεύσεις της βίγκαν κουζίνας. Το εστιατόριο προσφέρει ευρεία ποικιλία από φρέσκα και γευστικά πιάτα εμπνευσμένα από την ελληνική και τη μεσογειακή παράδοση, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά φυτικά συστατικά. Εντυπωσιάζει με την προσέγγισή του στις παραδοσιακές συνταγές, δημιουργώντας βίγκαν εναλλακτικές όπως ο μουσακάς, το σουβλάκι με φαλάφελ ή μανιτάρια, αλλά και το βίγκαν τζατζίκι και το σαγανάκι με μελιτζάνα.

Το Veganissimo δίνει έμφαση σε τοπικά προϊόντα της Σαντορίνης, όπως η φάβα, τα ντοματίνια και η λευκή μελιτζάνα, που αναδεικνύουν τη γαστρονομική ταυτότητα του νησιού. Οι χειροποίητες επιλογές και οι πλούσιες μερίδες συμβάλλουν στη δημιουργία μιας απολαυστικής εμπειρίας, ενώ ο φιλόξενος χώρος και το προσεκτικό σέρβις προσφέρουν άνεση και ευχάριστη ατμόσφαιρα, καθιστώντας το κατάστημα σημείο αναφοράς για βίγκαν διατροφή στη Σαντορίνη.