Botanic Garden Restaurant · Bar - Zakynthos

Το Botanic Garden Restaurant στη Ζάκυνθο διακρίνεται για τη μοναδική του γαστρονομική εμπειρία που παρέχει στο Τσιλιβί. Η κουζίνα του δίνει έμφαση στην ελληνική διατροφή, αναγνωρισμένη διεθνώς για τα υγιεινά της χαρακτηριστικά, ενώ παρουσιάζει τον πλούτο της μεσογειακής γαστρονομίας μέσα από επιλεγμένες πρώτες ύλες.

Το εστιατόριο στηρίζεται στην ποιότητα και φρεσκάδα των ελληνικών και τοπικών προϊόντων, χρησιμοποιώντας μεταξύ άλλων βιολογικό παρθένο ελαιόλαδο και ελιές παραγωγής του, μέλι κωνοφόρων και λαχανικά ή βότανα χωρίς χημικά πρόσθετα. Παραδοσιακές γεύσεις αποκτούν ιδιαίτερο χαρακτήρα με συστατικά όπως ρίγανη και θυμάρι από τον κήπο του, χαρούπι, γλιστρίδα, κρόκο Κοζάνης και λαδοτύρι Ζακύνθου.

Ο χώρος του εστιατορίου χαρακτηρίζεται από μοντέρνα, ήρεμη ατμόσφαιρα με προσεκτικά διαμορφωμένο κήπο και διακριτικό φωτισμό. Η εξυπηρέτηση, που δίνει έμφαση στη φιλοξενία και στη λεπτομέρεια, είναι επίσης βασικό στοιχείο της εμπειρίας. Ο Γιώργος Μπασιάνας, γαστρονομικός διευθυντής, μαζί με την ομάδα, διαμορφώνουν μια ξεχωριστή διαδρομή στην ποιοτική ζακυνθινή γαστρονομία, βασισμένη σε πραγματικά αυθεντικές γεύσεις και επιλογές.