Του Αποστόλη το Κουτούκι

Στην κεντρική περιοχή της Απολλωνίας στη Σίφνο, σε ένα χαρακτηριστικό σοκάκι γεμάτο ζωντάνια, λειτουργεί το Του Αποστόλη το Κουτούκι, μια ταβέρνα που έχει εδραιώσει τη θέση της στη γαστρονομική ταυτότητα του νησιού με μακρόχρονη παρουσία. Εδώ και δεκαοκτώ χρόνια, ειδικεύεται στην προσφορά παραδοσιακών ελληνικών και σιφνέικων πιάτων.

Το εστιατόριο αποτελεί μέρος της πρωτοβουλίας Aegean Cuisine, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στη χρήση φρέσκων τοπικών προϊόντων, όπως κρέατα και λαχανικά, προβάλλοντας έτσι την ποιότητά τους. Οι πελάτες έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν γνωστές σιφνέικες σπεσιαλιτέ όπως το θρουμπάτο, το μαστέλο με αρνί ή κατσίκι αργομαγειρεμένο σε πήλινο σκεύος με κόκκινο κρασί και άνηθο, καθώς και τον κρασάτο κόκορα με μακαρόνια.

Η ιδιαίτερη ατμόσφαιρα και η ζεστή φιλοξενία, σε συνδυασμό με το ευγενικό προσωπικό που σερβίρει στα παραδοσιακά πήλινα σκεύη, συνθέτουν μια διακριτή γαστρονομική εμπειρία. Το εστιατόριο ξεχωρίζει για την αφοσίωσή του στην παράδοση και την ανάδειξη των γεύσεων της Σίφνου, αποτελώντας επιλογή τόσο για οικογένειες όσο και για ρομαντικά δείπνα.