Το Χασαπάκι - Xasapaki

Το Χασαπάκι που βρίσκεται στην Κω συνδυάζει την ατμόσφαιρα και παράδοση ενός κρεοπωλείου με την λειτουργία ενός εστιατορίου, δημιουργώντας έναν ιδιαίτερο γαστρονομικό προορισμό. Η πορεία του ξεκίνησε το 1890 ως κρεοπωλείο, με βαθιά γνώση και αφοσίωση στο κρέας που περάστηκε από γενιά σε γενιά. Η προσέγγιση του καταστήματος ξεχωρίζει, καλύπτοντας όλα τα στάδια από την προσεκτική επιλογή και κοπή του κρέατος μέχρι το μαγείρεμα και το σερβίρισμα.

Τη διασφάλιση της άριστης ποιότητας των κρεάτων, πολλά εκ των οποίων προέρχονται από τοπικές φάρμες, αναλαμβάνει ο ιδιοκτήτης και έμπειρος κρεοπώλης Μιχάλης Σβύνος. Οι πελάτες μπορούν να διαλέξουν το κομμάτι κρέατος της προτίμησής τους απευθείας από τον πάγκο και να το απολαύσουν μαγειρεμένο ειδικά για αυτούς, προσφέροντας μία μοναδική γαστρονομική εμπειρία. Η αφοσίωση στην ποιότητα, τα φρέσκα υλικά, οι προσεγμένες συνταγές και η εξυπηρέτηση καθιστούν το εστιατόριο σημείο αναφοράς για όσους εκτιμούν το καλό κρέας στο νησί. Στο μενού περιλαμβάνονται εκλεκτά ψητά κρέατα, χειροποίητα λουκάνικα και ζουμερές μπριζόλες, όλα φτιαγμένα με μεράκι και εμπειρία.