218 degrees OIA

Το 218 degrees OIA αποτελεί ένα εστιατόριο-καφέ που βρίσκεται στην Οία της Σαντορίνης, προσφέροντας μια ιδιαίτερη εμπειρία γαστρονομίας σε περιβάλλον που συνδυάζει την κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική με πανοραμική θέα προς την καλντέρα και το διάσημο ηλιοβασίλεμα της περιοχής. Το εστιατόριο λειτουργεί σε ένα ανακαινισμένο, ιστορικό κτίριο του 1866, το οποίο παλαιότερα ήταν κανάβα, διατηρώντας τον παραδοσιακό χαρακτήρα αλλά με μοντέρνα, φιλόξενη ατμόσφαιρα. Η τοποθεσία του εξασφαλίζει ιδανικές συνθήκες για στιγμές χαλάρωσης και απόλαυσης.

Η γευστική φιλοσοφία επικεντρώνεται στην ελληνική κουζίνα, με συνταγές εμπνευσμένες από τη μεσογειακή, κυκλαδίτικη και κρητική παράδοση, οι οποίες βασίζονται σε φρέσκα τοπικά υλικά και διαμορφώνονται σύμφωνα με τις σύγχρονες γευστικές τάσεις. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης εξαιρετικό καφέ, φρέσκους χυμούς, καθώς και ποικιλία δροσερών κοκτέιλ, συμπεριλαμβανομένου του χαρακτηριστικού "218 cocktail". Ο προσεγμένος σχεδιασμός εξασφαλίζει ανεμπόδιστη θέα, ενώ η εξυπηρέτηση συμπληρώνει πλήρως την υψηλής ποιότητας εμπειρία στο κέντρο της Οίας.