Ταβέρνα ο ΜΕΣΑΊΩΝΑΣ

Στο κέντρο του παραδοσιακού μεσαιωνικού χωριού Μεστά, στη Χίο, λειτουργεί μια ταβέρνα που αποτελεί σημείο αναφοράς για την αυθεντική ελληνική και μεσογειακή κουζίνα. Το μενού δίνει έμφαση στην παράδοση και στα τοπικά προϊόντα, προσφέροντας πλούσια επιλογή πιάτων με παραδοσιακούς μεζέδες, φρέσκα ψάρια και εκλεκτά κρέατα ψημένα στα κάρβουνα.

Η Ταβέρνα ο Μεσαίωνας διακρίνεται για την προσήλωσή της στις γεύσεις της τοπικής διατροφής της Χίου. Οι μαγειρικές συνταγές διατηρούνται και μεταφέρονται από γενιά σε γενιά, από τη γιαγιά Μαριάνθη και τη μητέρα Μαργαρίτα έως τη Δέσποινα, ενισχύοντας την αίσθηση της γαστρονομικής συνέχειας. Η τοποθεσία της στην πλατεία του αναλλοίωτου στο χρόνο καστροχωριού προσφέρει ατμόσφαιρα συνδυασμένη με ιστορική κληρονομιά. Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν το παραδοσιακό απόσταγμα σούμα, ολοκληρώνοντας με αυτό τον τρόπο την εμπειρία τους. Οι θετικές αξιολογήσεις επιβεβαιώνουν τη θέση της ως έναν δημοφιλή προορισμό για ποιοτικό παραδοσιακό φαγητό στη Χίο.