Η Ξερή Ελιά βρίσκεται στην Ύδρα και αποτελεί ένα ιστορικό γαστρονομικό σημείο με παράδοση που εκτείνεται πάνω από 180 έτη. Στην κεντρική πλατεία του νησιού, το εστιατόριο σερβίρει γνήσιες γεύσεις της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας. Είναι γνωστό για την εκτενή του ποικιλία σε θαλασσινά, τα φρέσκα ψάρια καθώς και τα παραδοσιακά μαγειρευτά πιάτα, όπως ο μουσακάς, τα κανελόνια, το στιφάδο και την ψαρόσουπα της οποίας η συνταγή διατηρείται σταθερή από γενιά σε γενιά.
Ο χώρος διακρίνεται για την ειδυλλιακή ατμόσφαιρα, με τραπέζια κάτω από δέντρα που εξασφαλίζουν ένα ήρεμο και παραδοσιακό περιβάλλον. Από τη δεκαετία του 1950, το εστιατόριο έχει αποτελέσει πόλο έλξης για πληθώρα προσωπικοτήτων, συμπεριλαμβανομένων καλλιτεχνών και εφοπλιστών, που εκτίμησαν την αυθεντικότητά του. Έμφαση δίνεται επίσης στα βαρελίσια κρασιά ιδίας παραγωγής, συμπληρώνοντας την ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία.
Αυτό που ξεχωρίζει την επιχείρηση είναι η ισχυρή ιστορική της βάση, η διατήρηση των παραδοσιακών συνταγών και η αφοσίωση στην ποιότητα των αγνών υλικών, προσφέροντας μια εμπειρία που αναδεικνύει την παράδοση της Ύδρας.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 953 | 4.4 / 5 | |
| tripadvisor | 672 | 4.1 / 5 |
