Η καντίνα του Μανώλη

Σε μια γραφική παραλία στις Περιστερές του Ροδάκινου, στην περιοχή του Ρεθύμνου στην Κρήτη, η Καντίνα του Μανώλη ξεχωρίζει ως προορισμός της γαστρονομίας, προσφέροντας πανοραμική θέα προς το Λιβυκό Πέλαγος. Το κατάστημα ειδικεύεται στις αυθεντικές μεσογειακές και ελληνικές γεύσεις, δίνοντας έμφαση στην κρητική γαστρονομική παράδοση. Το μενού διαθέτει φρέσκα θαλασσινά από ντόπιους ψαράδες και παραδοσιακές σαλάτες με τοπική ξινομυζήθρα.

Μεταξύ των πιάτων διακρίνονται το τσιγαριαστό κατσίκι, πατάτες οφτές και ανθοί γεμιστοί με ρύζι, τα οποία παρασκευάζονται με φρέσκα τοπικά προϊόντα. Στην ατμόσφαιρα κυριαρχεί η αυθεντική κρητική φιλοξενία, με διοργάνωση βραδιών με ζωντανή μουσική, που κυμαίνεται από τζαζ μέχρι παραδοσιακούς ήχους της Κρήτης. Η τοποθεσία, ήρεμη και απομονωμένη κάτω από χαρουπιές, χαρίζει ένα μοναδικό πλαίσιο για ηρεμία και γαστρονομική απόλαυση, με έμφαση στην ποιότητα και το φυσικό περιβάλλον, δημιουργώντας μία εμπειρία που μένει αξέχαστη στους επισκέπτες.