Γεραγιδες

Το εστιατόριο και ουζερί Γεραγίδες βρίσκεται στα Άνω Καρδάμυλα της Χίου και παρουσιάζει μια έντονα παραδοσιακή ταυτότητα, εστιάζοντας στην ελληνική γαστρονομία. Η τοποθεσία του, στην κεντρική πλατεία κάτω από αιωνόβια πλατάνια, διακρίνεται για την αυθεντική νησιωτική ατμόσφαιρα που προσφέρει στους επισκέπτες.

Το μενού περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία από σπιτικά μαγειρευτά και μεζέδες, φτιαγμένα με προσοχή στη λεπτομέρεια και πάθος, όπως τα χαρακτηριστικά γιαπράκια, τα χειροποίητα τυροπιτάκια, τραγανά τηγανητά κουκιά και ομελέτες με σπαράγγια. Σημαντική θέση έχουν και τα παραδοσιακά κρεατικά της σούβλας, όπως αρνάκι και γουρουνόπουλο, όλα ψημένα με δεξιοτεχνία. Επιπλέον, το κατάστημα λειτουργεί και ως καφέ-ουζερί, ιδανικό για καφέ ή ούζο στο περιβάλλον ενός σύγχρονου χώρου που διατηρεί τη ζεστασιά του παλιού καφενείου. Η ποιότητα των πρώτων υλών και η αυθεντικότητα στις γεύσεις χαρακτηρίζουν την εμπειρία ως μοναδική.