Όμιλος

Το εστιατόριο Όμιλος στην Ύδρα διακρίνεται ως ένα σημαντικό σημείο στον γαστρονομικό τομέα του νησιού, παρέχοντας εξαίρετη εμπειρία όσον αφορά τη γεύση και την αισθητική από το 2006. Βρίσκεται σε εξαιρετική τοποθεσία δίπλα στο λιμάνι, με την εγγύτητά του στη θάλασσα να προσφέρει μοναδική θέα προς τον Σαρωνικό. Ο χώρος διατηρεί την ιστορική κληρονομιά της θρυλικής "Λαγουδέρας", που υπήρξε στο παρελθόν τόπος φιλοξενίας διεθνούς φήμης προσωπικοτήτων, διατηρώντας τη φιλόξενη και κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα.

Η κουζίνα του εστιατορίου συνδυάζει τη σύγχρονη μεσογειακή γαστρονομία με την επιλογή αγνών υλικών, όπως ποιοτικά θαλασσινά, εκλεκτά κρέατα και φρέσκα λαχανικά που προέρχονται από την Ύδρα και την ευρύτερη περιοχή. Πιάτα υψηλής ποιότητας δημιουργούνται υπό την καθοδήγηση ταλαντούχων σεφ, αναδεικνύοντας τη φρεσκάδα και τις γεύσεις των υλικών μέσα από σύγχρονη προσέγγιση, παρέχοντας μοναδική γευστική εμπειρία. Κατά τη διάρκεια της βραδιάς, ο χώρος μετασχηματίζεται, προτείνοντας δροσερά cocktails και προσεκτικά επιλεγμένη μουσική, κάτι που τον καθιστά ιδανικό προορισμό για αξέχαστες στιγμές διασκέδασης στο νησί.