Spianada Meats & Greens

Το Spianada Meats & Greens βρίσκεται στην ιστορική πλατεία Σπιανάδα της Κέρκυρας και προσφέρει μια ιδιαίτερη εμπειρία στον χώρο της γαστρονομίας. Με φόντο το Παλιό Φρούριο, το εστιατόριο δίνει έμφαση στη φιλοσοφία «farm to table», κάνοντας επιλογή αγνών, βιολογικών κρεάτων υψηλής διατροφικής αξίας, προερχόμενων τόσο από την ελληνική φάρμα “Εβιότοποι” όσο και από διεθνείς παραγωγές.

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη χρήση τοπικών πρώτων υλών, προσφέροντας φρέσκα λαχανικά και στηρίζοντας την τοπική οικονομία. Η μαγειρική του βασίζεται στην παραδοσιακή τέχνη ψησίματος στη φωτιά και στα κάρβουνα, παρουσιάζοντας τρεις διαφορετικές ερμηνείες και προσδίδοντας ιδιαίτερη καπνιστή γεύση στα πιάτα. Οι επισκέπτες στο Spianada Meats & Greens έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν πολύ τρυφερά κρέατα, ευφάνταστα ορεκτικά, καθώς και μια εκλεπτυσμένη συλλογή από ελληνικά κρασιά. Η γκάμα των πιάτων καλύπτει πολλαπλές προτιμήσεις, συμπεριλαμβανομένων χορτοφαγικών επιλογών, διασφαλίζοντας μία αξιομνημόνευτη γαστρονομική εμπειρία σε ένα μαγευτικό περιβάλλον.