Terrassa Restaurant

Το Terrassa Restaurant βρίσκεται στον Άγιο Νικόλαο της Κρήτης και χαρακτηρίζεται από τη μοναδική γαστρονομική εμπειρία που προσφέρει, πλαισιωμένη από ένα ειδυλλιακό τοπίο με πανοραμική θέα προς τον κόλπο της Ελούντας και το ηλιοβασίλεμα. Το εστιατόριο βασίζει το μενού του σε αυθεντικές τοπικές γεύσεις, αναδεικνύοντας τα προϊόντα της κρητικής γης.

Η ποιότητα αποτελεί βασικό χαρακτηριστικό, καθώς οι πρώτες ύλες προέρχονται κυρίως από βιολογικές, φρέσκες και εποχιακές πηγές, με έμφαση σε τοπικά καλλιεργημένα προϊόντα και συνεργασίες με μικρούς παραγωγούς της περιοχής. Κεντρικό ρόλο στην κουζίνα του Terrassa παίρνει ο ξυλόφουρνος, όπου τα πιάτα ετοιμάζονται αργά, με χρήση ξύλων ελιάς, ακολουθώντας παραδοσιακές μεθόδους.

Οι συνταγές διακρίνονται για τη μινιμαλιστική παρουσίαση, εμπλουτίζοντας το γευστικό αποτέλεσμα με επιλογές όπως σιγομαγειρεμένο κρέας και αλατισμένα ψάρια. Προσφέρονται χειροποίητο ελληνικό πρωινό και επιλεγμένα κρασιά από την Ελλάδα και το εξωτερικό, ενώ το Infinity Bar του εστιατορίου σερβίρει ιδιαίτερα κοκτέιλ που συνοδεύουν την εντυπωσιακή θέα. Ο συνδυασμός φιλόξενης ατμόσφαιρας και προσεγμένης εξυπηρέτησης δημιουργεί τις προϋποθέσεις για αξέχαστες στιγμές και ιδιαίτερες εκδηλώσεις.