Peppermint

Το Peppermint βρίσκεται στην παραλία της Πλάκας στη Νάξο και προσφέρει μια μοναδική εμπειρία γαστρονομίας δίπλα στη θάλασσα. Το εστιατόριο αντλεί την έμπνευσή του από την τοπική παράδοση, συνδυάζοντας τις χαρακτηριστικές γεύσεις της Νάξου με σύγχρονες τεχνικές και προσέγγιση. Κεντρική θέση στην φιλοσοφία του καταλαμβάνει η πρακτική «από το αγρόκτημα στο τραπέζι», η οποία διασφαλίζει τη χρήση φρέσκων, τοπικών υλικών, συχνά προερχόμενων από το ιδιόκτητο αγρόκτημα της επιχείρησης.

Αυτή η δέσμευση εξασφαλίζει ότι κάθε πιάτο αναδεικνύει τον πλούτο των πρώτων υλών του νησιού. Το μενού του εστιατορίου περιλαμβάνει αυθεντική ελληνική και ναξιώτικη κουζίνα, που παρουσιάζεται με δημιουργικότητα και σεβασμό στην παράδοση. Επιπλέον, προσφέρει φρέσκα θαλασσινά από το Αιγαίο, καθώς και επιλεγμένα κρέατα. Ο χώρος χαρακτηρίζεται από μια χαλαρή και φιλόξενη ατμόσφαιρα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, ενώ η εμπειρία ολοκληρώνεται με μοναδικά κοκτέιλ, εκλεκτή λίστα κρασιών και πανοραμική θέα στο ηλιοβασίλεμα.