Πανηγύρι

Το Πανηγύρι στα Φηρά της Σαντορίνης αποτελεί έναν χώρο γαστρονομίας που αναδεικνύει την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με ένα σύγχρονο ύφος. Η επιμέλεια του σεφ Φάνη Μαϊκαντή προσδίδει στο εστιατόριο ιδιαίτερη φήμη για την επιλογή εκλεκτών πρώτων υλών, οι οποίες προέρχονται τόσο από τον ιδιόκτητο κήπο όσο και από τη γη της Σαντορίνης, καθώς και από διάφορες περιοχές της Ελλάδας.

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά του εστιατορίου είναι η «εμπειρία ελαιολάδου», με κάθε πιάτο να ενισχύεται με επιλεγμένα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα από όλη τη χώρα, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στις λεπτομέρειες της ελληνικής γαστρονομίας. Η χρήση του ξυλόφουρνου αποτελεί σημαντικό στοιχείο της κουζίνας, χαρίζοντας μοναδική γεύση στα εδέσματα.

Ο χώρος διακρίνεται για το φιλόξενο και ρομαντικό του περιβάλλον, με αυλή γεμάτη βουκαμβίλιες και λαμπιόνια, προσφέροντας αίσθηση κυκλαδίτικου τοπίου. Το εστιατόριο διαθέτει επίσης πλήρες vegan μενού, δίνοντας σημασία στις διάφορες διατροφικές ανάγκες. Στο Πανηγύρι, η γευστική εμπειρία συνοδεύεται από αυθεντική ατμόσφαιρα και ξεχωριστές αναμνήσεις.