Το Osten Thessaloniki αποτελεί σημαντικό σημείο γαστρονομικού ενδιαφέροντος στη Θέρμη Θεσσαλονίκης, με ιδιαίτερη έμφαση στην αυθεντική μεσογειακή κουζίνα. Διακρίνεται ενσωματώνοντας γευστικές επιρροές και τεχνικές από την ιταλική και την ισπανική παράδοση, οι οποίες εμπλουτίζονται με διακριτικές ελληνικές πινελιές.
Βασικό στοιχείο της φιλοσοφίας του αποτελεί η χρήση φρέσκων και επιλεγμένων πρώτων υλών, συχνά βιολογικής προέλευσης. Σημαντικό ρόλο παίζει η εισαγωγή βιολογικών αλεύρων από μικρό μύλο της Πάρμα για την παραγωγή ψωμιού με 72ωρη ωρίμανση, αλλά και για τα χειροποίητα ζυμαρικά που παρασκευάζονται καθημερινά. Ο ξυλόφουρνος αποτελεί κεντρικό στοιχείο της κουζίνας, προσδίδοντας μοναδική γεύση στο προζυμένιο ψωμί αλλά και στις επιλογές κρέατος.
Η σκανδιναβική αισθητική χαρακτηρίζει τον χώρο, συμβάλλοντας σε μια ζεστή και οικογενειακή ατμόσφαιρα που συμπληρώνει τη γαστρονομική εμπειρία υψηλού επιπέδου. Το εστιατόριο έχει αναδειχθεί ως αναγνωρίσιμο σημείο στη γαστρονομική σκηνή της Θεσσαλονίκης, προσφέροντας πιάτα που ισορροπούν μεταξύ παράδοσης και δημιουργικότητας. Η σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια, τόσο κατά την προετοιμασία όσο και την παρουσίαση των πιάτων, υπογραμμίζει την προσπάθεια για μια πληρέστατη και αξέχαστη εμπειρία γεύσης.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 1414 | 4.6 / 5 | |
| 16 | 4.8 / 5 | |
| tripadvisor | 39 | 4.1 / 5 |
| wolt | 10 | 9.4 / 10 |
