Nolio Restaurant

Στα Μελίσσια, το Nolio Restaurant αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό που προσφέρει μια αυθεντική εμπειρία ιταλικής κουζίνας, συνδυάζοντας παραδοσιακές γεύσεις με σύγχρονες επιρροές. Ξεχωρίζει κυρίως για τη ναπολιτάνικη πίτσα, η οποία παρασκευάζεται σε ξυλόφουρνο και αποκτά ξεχωριστή υφή και γεύση μέσα από τη διαδικασία 72ωρης ωρίμανσης της ζύμης και το ταχύτατο ψήσιμο σε πολύ υψηλή θερμοκρασία, 500°C. Το μενού περιλαμβάνει επίσης χειροποίητα ζυμαρικά, καθώς και πλούσια ριζότο, πάντα με επιλεγμένες πρώτες ύλες που συμβάλλουν στη δημιουργία ενός εκλεπτυσμένου γευστικού αποτελέσματος.

Ο χώρος του Nolio είναι διαμορφωμένος με μίνιμαλ και κομψή διακόσμηση, προσφέροντας μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα που ενδείκνυται τόσο για φιλικές συναντήσεις όσο και για ρομαντικές εξόδους. Η λίστα κρασιών περιλαμβάνει επιλογές από ελληνικά και ιταλικά κτήματα, προσφέροντας αρμονία με τα πιάτα του εστιατορίου. Η έμφαση στην ποιότητα και η εκλεπτυσμένη εκτέλεση στην κουζίνα καθιστούν το Nolio σημείο αναφοράς για όσους εκτιμούν τη σύγχρονη ιταλική γαστρονομία.