Moldee Bar Restaurant

Το Moldee Bar Restaurant εγκαινιάστηκε τον Ιούλιο του 2022, τοποθετημένο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, και συνιστά μια θεμελιώδη προσθήκη στον γαστρονομικό χάρτη της πόλης. Το εστιατόριο ιδρύθηκε από τους αναγνωρισμένους σεφ Βασίλη Μουρατίδη και Σοφοκλή Μαραγκουδάκη, των οποίων η συνεργασία μετρά δεκατρία έτη και πλαισιώνεται από διακρίσεις σε εστιατόρια πολυτελείας. Η πρόταση του εστιατορίου δίνει έμφαση στη σύγχρονη κουζίνα, με βάση μεσογειακές γεύσεις εμπλουτισμένες με διεθνή στοιχεία, ενώ προτεραιότητα έχει η υψηλής ποιότητας, εποχική πρώτη ύλη.

Η φιλοσοφία του χώρου βασίζεται στην εξισορρόπηση γεύσεων και τη δημιουργικότητα των συνταγών, προσφέροντας μια γαστρονομική εμπειρία που εντυπωσιάζει. Ξεχωριστό στοιχείο αποτελεί επίσης ο συνδυασμός της κουζίνας με περίτεχνα κοκτέιλ, τα οποία αναπτύσσονται σε συνεργασία με κορυφαίους bartenders. Το περιβάλλον του Moldee, που φέρει τη σφραγίδα του γραφείου αρχιτεκτονικής Taka & Partners, χαρακτηρίζεται από μινιμαλιστική γραμμή, συμβάλλοντας στην κομψότητα και τη φιλοξενία. Το Moldee έχει ήδη αποσπάσει σημαντικά βραβεία, επισημαίνοντας την καινοτόμα παρουσία του στη Θεσσαλονίκη.