Margherita Pizza Artigianale

Στην περιοχή της Κηφισιάς λειτουργεί το Margherita Pizza Artigianale, που διακρίνεται για την αυθεντική του προσέγγιση στην ιταλική γαστρονομία και, ιδιαίτερα, στη ναπολιτάνικη παράδοση. Η κουζίνα του δίνει έμφαση σε πίτσες και φοκάτσιες που παρασκευάζονται καθημερινά από έμπειρους σεφ, με φρέσκο ναπολιτάνικο αλεύρι και επιλεγμένα ιταλικά συστατικά, ενώ η διαδικασία ψησίματος πραγματοποιείται σε ξυλόφουρνο, προσδίδοντας ιδιαίτερη γεύση και τραγανότητα στην κρούστα.

Η προσήλωση στην υψηλή ποιότητα και τη διατήρηση της παράδοσης αντικατοπτρίζεται στην αξιοποίηση προϊόντων όπως το αλεύρι Caputo και το prosciutto San Daniele. Ο κατάλογος περιλαμβάνει μαζί με τις κλασικές ιταλικές γεύσεις και πιο πρωτότυπες δημιουργίες, όπου συνδυάζονται ποιοτικά ιταλικά προϊόντα με διαλεγμένα ελληνικά υλικά μικρών παραγωγών. Η φιλοσοφία του εστιατορίου στηρίζεται στη χειροποίητη παρασκευή γεύσεων που αναδεικνύουν την ιταλική τεχνογνωσία και σέβονται την πρώτη ύλη, δημιουργώντας μια διακριτή γαστρονομική εμπειρία.