Κτήμα Αφανός

Το Κτήμα Αφανός βρίσκεται στην μαγευτική τοποθεσία της Περιστεράς Θεσσαλονίκης, προσφέροντας μια ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία σε υψόμετρο που φτάνει τα 700 μέτρα. Ο χώρος, ο οποίος λειτουργεί από το 2008, χαρακτηρίζεται από τον συνδυασμό παραδοσιακής αρχιτεκτονικής με πέτρα και ξύλο, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα ζεστασιάς και φιλοξενίας.

Στο κτήμα δίνεται έμφαση σε αυθεντικές τοπικές γεύσεις, με βασικά στοιχεία τα ντόπια κρέατα και τα εποχικά λαχανικά. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του Κτήματος Αφανού είναι η υιοθέτηση της αρχαίας κρητικής μεθόδου ψησίματος, γνωστής ως αντικριστό, η οποία εφαρμόζεται σε όλα τα κρεατικά και προσδίδει μοναδική γεύση στα πιάτα. Πρόκειται για μία από τις λίγες επιχειρήσεις στην περιοχή που προσφέρει αυτή την παραδοσιακή εμπειρία. Η τοποθεσία διαθέτει πανοραμική θέα στον Όλυμπο και τον Θερμαϊκό Κόλπο, μόλις 30 χιλιόμετρα από το κέντρο της Θεσσαλονίκης, ενώ είναι ιδανική για εκδηλώσεις και δεξιώσεις, εξωτερικά, με όμορφο φυσικό περιβάλλον και πλούσια βλάστηση.