KataKouzina

Η KataKouzina, με έδρα το Άργος, διακρίνεται στον τομέα της γαστρονομίας ως προορισμός όπου η ελληνική παραδοσιακή κουζίνα συναντά τη σύγχρονη γαστρονομική δημιουργία. Υπεύθυνος για την επιμέλεια και την παρασκευή των πιάτων είναι ο σεφ Κωνσταντίνος Καραντζάς, ο οποίος αναδεικνύει το μαγειρείο με γεύσεις που συνδυάζουν το παραδοσιακό και το μοντέρνο στοιχείο.

Ο σεφ αξιοποιεί την εμπειρία του από το εξωτερικό, ενσωματώνοντας διεθνείς επιρροές και τεχνικές με τις τοπικές παραδόσεις, προσφέροντας πιάτα που φέρνουν γευστικά στοιχεία από όλον τον κόσμο μέσα από μια «συμβολική κατσαρόλα». Η φιλοσοφία της κουζίνας στηρίζεται στη μακρά ιστορία της ελληνικής γαστρονομίας, η οποία διαμορφώθηκε διαχρονικά με επιρροές από διεθνή στοιχεία.

Με ιδιαίτερη έμφαση στις ποιοτικές, φρέσκες και τοπικές πρώτες ύλες, η KataKouzina διακρίνεται για τα δημιουργικά ελληνικά πιάτα στο καθημερινά ανανεούμενο μενού της, καλύπτοντας διάφορες γευστικές απαιτήσεις. Έχει καθιερωθεί στην περιοχή ως σημείο αναφοράς για τη «σωστή κουζίνα» και προσφέρει καθημερινά μια ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία, διαθέσιμη με παραλαβή ή αποστολή.