Καφενείο ΦΙΛΙΩ

Το Καφενείο Φιλιώ που βρίσκεται στην Αρχαία Ελεύθερνα του Ρεθύμνου αποτελεί ένα παραδοσιακό καφενείο-ταβέρνα με ιστορία που εκτείνεται σε πάνω από έναν αιώνα, παραμένοντας αυθεντικό μέσα από τη διαδοχή τεσσάρων γενεών. Η τοποθεσία του, στους πρόποδες του Ψηλορείτη και πλησίον του σπουδαίου αρχαιολογικού χώρου και του μουσείου της Ελεύθερνας, συνδυάζει την πολιτιστική με τη γαστρονομική εμπειρία για τους επισκέπτες.

To κατάστημα προσφέρει από νωρίς το πρωί χειροποίητα γλυκά μαζί με καφέ, ενώ τα μεσημέρια κυριαρχούν παραδοσιακά μαγειρευτά και ντόπια ψητά κρέατα. Τα βράδια, το Φιλιώ σερβίρει κρητικούς μεζέδες που ταιριάζουν με ρακί. Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται με αγνό παρθένο ελαιόλαδο, ενώ οι φρεσκοκομμένες πατάτες τηγανίζονται σε ηλιέλαιο, αναδεικνύοντας την ποιότητα των πρώτων υλών. Η ζεστή φιλοξενία και η αφοσίωση στην κρητική γαστρονομία έχουν τιμηθεί από επισκέπτες και αναγνωρίσιμα πρόσωπα για τις μοναδικές γεύσεις του σπιτικού φαγητού.