hongkongathens

Το hongkongathens αποτελεί ένα εστιατόριο στην περιοχή του Περιστερίου που προσφέρει μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία εμπνευσμένη από την Ασία. Η ίδρυσή του στηρίχθηκε σε πολυάριθμα ταξίδια και εμπειρίες διαβίωσης στο Χονγκ Κονγκ, επιτρέποντας τη μεταφορά στοιχείων από κουζίνες πολλών ασιατικών χωρών, ανάμεσα στις οποίες συγκαταλέγονται η Ιαπωνία, η Ταϊλάνδη, η Κορέα, η Κίνα, το Βιετνάμ και το Νεπάλ. Στόχος του είναι να αναδείξει μια αυθεντική και ταυτόχρονα σύγχρονη εκδοχή της ασιατικής κουζίνας, όπου συναντώνται διαφορετικοί πολιτισμοί και παραδόσεις μέσα σε κάθε πιάτο.

Η φιλοσοφία του εστιατορίου βασίζεται στην προσεγμένη επιλογή υλικών, με τα ψωμάκια, τις σάλτσες και τις μαγιονέζες να ετοιμάζονται χειροποίητα, προσδίδοντας ιδιαίτερο χαρακτήρα στις γεύσεις του μενού. Οι προτάσεις περιλαμβάνουν δημιουργικά σούσι, όπως το Korean Roll, αλλά και βασικά πιάτα όπως το Salmon Kabayaki, καθώς και χειροποίητα bao buns, όπως το Spicy Bao Burger. Ο διάκοσμος του χώρου περιλαμβάνει στοιχεία ανατολικής αισθητικής, δημιουργώντας ένα ζεστό και φιλόξενο κλίμα που συμπληρώνει τη γευστική εμπειρία. Η ομάδα πίσω από το εγχείρημα αξιοποιεί την πολύχρονη εμπειρία της στον χώρο της εστίασης, φέρνοντας πανασιατικές γεύσεις στην Αθήνα και παρέχοντας παράλληλα υπηρεσίες παράδοσης για άμεση εξυπηρέτηση.